La IA en el sector porcino: ¿Un objetivo o un medio?

En un momento en el que el sector porcino vive una presión creciente —márgenes ajustados, exigencias de bienestar animal, retos sanitarios, falta de personal y una necesidad constante de optimizar tiempo y recursos—, la Inteligencia Artificial (IA) aparece en todas las conversaciones. Pero ¿es un fin en sí mismo o una herramienta más al servicio de la granja y la integración? En el artículo de hoy, contamos con la visión experta de David Fonollosa,  Jefe de mercado porcino en ISAGRI España, que nos habla precisamente de eso: de cómo entender la IA como un medio para ganar rentabilidad, simplificar el trabajo y tomar mejores decisiones en el día a día. 

🤖🐷 La IA en el sector porcino

Desde hace algunos años estamos viendo la aplicación concreta de IA en el sector porcino y en los próximos años la aceleración será mucho mayor. Esto es debido a las grandes posibilidades que la IA nos aporta como medio para llegar a los objetivos reales del sector: rentabilidad, ahorro de tiempo, facilidad del trabajo, comodidad y apoyo al personal, imagen vs sociedad y medio ambiente...

Estos son los verdaderos retos de un sector que se transforma rápidamente para adaptarse al contexto actual que también es cambiante: económico, globalización, sanitario, personal, social... Y para llegar a estos retos hemos descubierto que la IA es un medio fantástico para hacerlo mejor, más rápido, fácil y rentable; son múltiples las aplicaciones de la IA en el sector, algunas ya las hemos empezado a ver y otras están en camino;

Aquí es importante recordar que la IA no llega a un sector “vacío de datos”, sino a un sector porcino que lleva años midiendo, registrando y analizando: productividades, consumos, movimientos, rendimientos industriales… La diferencia ahora es que podemos relacionar millones de datos entre sí y detectar patrones que antes pasaban desapercibidos, siempre con un objetivo muy concreto: tomar mejores decisiones, antes, y con menos esfuerzo humano.

⚙️🩺 Aplicaciones de rápida implantación: manejo y sanidad 

Alguno de los ámbitos de rápida aplicación son y serán el manejo y el sanitario; gracias a los IoT (objetos conectados) como cámaras digitales y termográficas, sensores de ruido y de movimiento, básculas,.. podremos mejorar en la detección y predicción de enfermedades, problemas alimentación, detección de celos, pesaje y clasificación animales, eficiencia de la alimentación,…

A esto se suman otras líneas que ya se están explorando en el sector: monitorización del bienestar animal mediante visión e imágenes térmicas, alertas tempranas por cambios de comportamiento, optimización del uso de antibióticos, ajuste fino de curvas de alimentación o incluso apoyo a la toma de decisiones en bioseguridad y flujos de animales. Toda esta información, bien integrada, puede convertir la granja en un entorno más estable, más predecible y más rentable.

Se nos están abriendo muchas posibilidades y el reto de las empresas que acompañamos al sector es como aprovechar de forma rentable esta gran cantidad de datos que se generan y se van a generar.

 📊 Proyectos de ISAGRI en IA para porcino 

En ISAGRI, como especialistas en el numérico desde hace más de 40 años, nos obliga a transformarnos y dar valor real a lo que la IA puede aportar; algunos proyectos que tenemos arrancados son:

• Ayuda a la selección de animales: entre los miles de datos que genera una explotación y los millones que podemos disponer podemos fabricar algoritmos que ayuden al empresario, veterinario, encargado de la granja a seleccionar mejor sus animales, anticipar problemas, conductas,…; el desvieje es el primer eje sobre el que estamos trabajando ya que hay mucho que ganar aquí
  

• Ayuda a la visibilización de los datos: los programas informáticos de gestión de porcino generan miles y miles de datos cada año; desde los primeros programas (anteriores al MS2) hemos procesado datos y más datos. El usuario antes siempre tenía que ir a buscar lo que quería, pero con los sistemas digitales de hace unos años hemos mejorado mucho la UX del usuario y la facilidad para interpretar los resultados. Ahora, con la IA estamos y podremos dar un paso más adelante para hacerlo todo más fácil.

En la práctica, esto significa pasar de “mirar informes” a tener sistemas que nos señalan dónde mirar: lotes que se desvían, verracos que pierden rendimiento, naves cuyo consumo no cuadra con su nivel productivo, pautas de desvieje que podrían mejorarse… La IA no sustituye al técnico, pero sí le puede poner en la pantalla, cada mañana, los 4–5 puntos críticos donde merece la pena invertir su tiempo.

🔧✨Una herramienta que puede cambiar la vida al sector

Al final con la IA no hablamos nada más que de una herramienta; pero de una que nos cambiará la vida; que no es magia pero que si la dominamos y la sabemos interpretar nos puede convertir en magos. Seguramente estamos delante de una revolución que transformará el mundo como lo hizo el automóvil hace algo más de un siglo; ¿Qué nos espera? Yo me quedo con la frase que se le atribuye al Sr. Ford “Si le hubiera preguntado a la gente qué quería, me habrían dicho que caballos más rápidos”.

Si trasladamos esa idea al porcino, la pregunta no es “¿cómo hacemos fichas más rápidas o listados más bonitos?”, sino qué decisiones nuevas queremos poder tomar gracias a la IA: anticipar caídas de rendimiento, seleccionar mejor las reproductoras, ajustar la carga de trabajo del personal, diseñar integraciones más equilibradas, mejorar nuestra imagen frente a la sociedad…

La clave, por tanto, no está en hablar de IA por moda, sino en combinar tres piezas:

• Datos fiables y bien estructurados en granja y en integración
  
  
• Algoritmos útiles, diseñados con la mirada del ganadero, del veterinario y del integrador
  
  
• Personas formadas que confíen en esos resultados y los conviertan en decisiones de campo

En ese punto, la IA deja de ser un objetivo en sí mismo y se convierte en lo que realmente debe ser: un medio potente al servicio de un porcino más rentable, más profesional y mejor conectado con las demandas de la sociedad y del mercado.

Si quieres ver cómo ISAGRI puede ayudar a tu explotación de porcino a sacar más partido a tus datos con nuestros software de gestión, hablamos cuando quieras.