El pasado 19 de noviembre celebramos, junto al Tecnológico de Monterrey, el webinar “Transformación Digital para un sector agropecuario más Sostenible y Rentable”. Durante dos horas y media reunimos a investigadores, productores y especialistas de México y España que ya están viviendo en primera persona cómo la digitalización está transformando la manera de trabajar en el campo.
A lo largo de la sesión vimos algo que cada vez observamos con más claridad en nuestro día a día con los clientes: la digitalización ya no es una opción “bonita de tener”, sino una condición para seguir siendo competitivos. No se trata sólo de incorporar tecnología, sino de entender que la transformación digital ocurre cuando las personas toman mejores decisiones gracias a los datos.
En este artículo recogemos una síntesis completa de la jornada: las ideas clave, los aprendizajes prácticos y la visión única de los ponentes y productores que participaron. Porque si algo nos dejó este webinar es la evidencia de que los datos, la sensórica y las herramientas de gestión ya están generando más rentabilidad y sostenibilidad en el sector agropecuario, y que ese cambio está ocurriendo ahora mismo, en explotaciones reales.
La jornada comenzó con una exposición inspiradora de Carlos Cambra, especialista en inteligencia artificial aplicada, redes IoT, visión artificial, UAV y robótica agrícola. Como investigador, docente y coordinador del Máster en Gestión Agrosostenible, abrió la parte técnica mostrando casos reales de agricultura de precisión en viñedo, almendro, olivar y cultivos extensivos.
Nos habló de:
Su mensaje de fondo conectó con todo lo que vino después:
"Sin datos, no podemos tomar decisiones de riego, fertilización o manejo de forma eficiente.”
Esa idea se repitió en las intervenciones de los productores invitados y en las ponencias sobre ganadería y sensórica. La intuición sigue siendo importante, pero ahora juega en equipo con los datos.
Raquel, doctora en biología con más de 25 años de experiencia liderando proyectos junto a instituciones como Cambridge, Rothamsted, CSIC, INIA o la Universidad de Barcelona, condujo un coloquio tan cercano como técnico. Tres productores —de España y México— compartieron sin filtros cómo están aplicando la digitalización en su día a día.
Carlos trabaja directamente con productores mediterráneos y coordina proyectos en aguacate, cítricos y otros cultivos de alto valor. Su mensaje fue claro: el aguacate no perdona errores, y por eso la tecnología es clave.
En su finca experimental utilizan:
Nos quedamos con dos ideas muy potentes:
“El número de sondas no depende de las hectáreas, sino de cuántos sectores de riego podemos manejar por separado.”
Es decir, la tecnología se dimensiona en función de cómo tomamos decisiones, no sólo de la superficie.
Las principales barreras no son tecnológicas, sino:
Ahí es donde vemos que nuestro rol como ISAGRI no es sólo ofrecer herramientas, sino también acompañar, formar y traducir la tecnología al lenguaje del campo.
Ray y David Carrillo, de Agroproductos del Rey (Ensenada, Baja California), producen pepino persa y tomate para el mercado de Estados Unidos. Trabajan en una zona con aguas salinas, climas exigentes y estándares internacionales muy altos, por lo que para ellos, la digitalización no es un capricho, es una necesidad:
Lo interesante es que su reto ya no es solo producir más, sino producir con los estándares que exige un mercado muy regulado, sin perder margen. Para ello necesitan herramientas que:
Ariel Cruz, de San Juan de la Vaquería (Coahuila, México), es Licenciado en Economía Agrícola y Agronegocios y administra una explotación con 100 ha de nogal y 40 ha de viñedo. Nos contó cómo han empezado a incorporar tecnología en dos frentes:
Sensores de humedad y temperatura de suelo
Software de gestión de costes (Agroptima)
Aunque ellos mismos reconocen que están al principio del camino, ya han dado un salto clave:
pasar de “creer que algo es caro o barato” a ver el impacto en números, cultivo a cultivo.
“Antes regábamos por intuición. Ahora regamos por datos. Y la diferencia se nota, sobre todo en años secos.”
También habló de algo que muchos productores comparten:
la digitalización requiere mano de obra más capacitada —y ese talento no siempre es fácil de encontrar.
En la parte ganadera, David Fonollosa, responsable del mercado porcino en ISAGRI España, puso el foco en algo muy concreto:
en granja, medir bien lo reproductivo y lo productivo impacta directamente en el margen.
Nos mostró ejemplos reales:
La clave está en dejar de registrar en papeles sueltos o en excels aislados y pasar a:
El resumen de David podría ser perfectamente un lema de la jornada:
medir es rentable, y hoy es mucho más fácil que hace 10 o 20 años.
La última ponencia técnica la protagonizó Matías Morgan, Ingeniero agrónomo, con experiencia asesorando cultivos hortícolas y coordinando la red de más de 2.000 agricultores de Sencrop en España (filial agrometeorológica del grupo ISAGRI). Matías explicó cómo la sensórica meteorológica está transformando el manejo del agua.
¿Qué se puede hacer hoy?
“Con los sensores, cada riego deja de ser un acto de fe y se convierte en una decisión basada en datos.”
Aquí volvimos a algo que varios productores repitieron:
no se trata sólo de tener datos, sino de hacerlos utilizables.
Una app sencilla, mapas claros y alertas útiles marcan la diferencia entre una tecnología que se usa a diario y una que se abandona.
🎥 Si quieres revivir la sesión completa o profundizar en cada una de las intervenciones, aquí puedes ver el vídeo íntegro del webinar. Encontrarás la Master Class, el coloquio con productores y las ponencias técnicas tal como las vivimos en directo.
En todas estas experiencias hay un denominador común:
los productores que están ganando eficiencia han dado al menos estos tres pasos:
Como ISAGRI, nuestro papel es ser el aliado tecnológico que baja esa complejidad a herramientas concretas:
La transformación digital ya está ocurriendo en explotaciones como las de Ariel, Ray y Carlos.
No hace falta cambiarlo todo de golpe: sí empezar por el lugar correcto.
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